Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Du bist der geborene Gastgeber, organisierst gerne jede Party und hast ein ausgeprägtes Servicebewusstsein?

Dann lass uns an deiner Berufung teilhaben. Lege den Grundstein für deine berufliche Zukunft gemeinsam mit uns.

Was du von uns erwarten kannst:

  • Begleitung und Unterstützung durch erfahrene Ausbilderinnen und Ausbilder
  • einen kreativen und vielseitigen Beruf
  • abwechslungsreiche Teamarbeit
  • erfahrene und routinierte Ausbilder
  • Förderung deiner persönlichen Weiterentwicklung

Ausbildungsort: Barmenia Hauptverwaltungen, Wuppertal

Darüber hinaus werden zusätzliche berufliche Eindrücke in einem renommierten Restaurant außerhalb der Barmenia gewonnen.

Das bringst du mit


  • Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
  • Interesse an der Gastronomie und ausgeprägte Servicebereitschaft
  • Freude am Organisieren und Planen
  • gepflegtes Erscheinungsbild und sicherer Auftritt
  • Teamfähigkeit und Kontaktfreudigkeit
  • Lernbereitschaft und Merkfähigkeit
  • handwerkliches Geschick und Kreativität
  • Selbständigkeit und Eigeninitiative

Was dich bei uns erwartet


  • eine fundierte dreijährige Ausbildung
  • das professionelle Servieren von Speisen und Getränken
  • das Organisieren von Serviceabläufen
  • das Dekorieren von Räumen und Tafeln
  • das Ausrichten und Planen von Veranstaltungen und Festlichkeiten
  • das Gestalten von Angeboten (Menü und passende Getränke)
  • die facettenreiche Warenkunde
  • den Einsatz von Abrechnungssystemen
  • die Weinkunde

Verdienst


1. Ausbildungsjahr: 1.170 EUR

2. Ausbildungsjahr: 1.282 EUR

3. Ausbildungsjahr: 1.370 EUR

  • 13. und 14. Gehalt
  • 40 EUR/Monat vermögenswirksame Leistungen (VL)

Perspektiven


Nach deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung stehen dir viele Wege offen, um dich beruflich weiterzuentwickeln:

  • Sammle weitere Erfahrungen in der Gastronomie namhafter Restaurants, Hotels oder Kreuzfahrtschiffe im In- und Ausland
  • Absolviere einen Kurs zur Serviermeisterin/zum Serviermeister
  • Bilde dich weiter zum Sommelier/zur Sommelière oder zum Barkeeper/zur Barkeeperin.

Was erwartet dich bei uns


Was unsere Azubis sagen


Foto: Auszubildende Luana I.

Das Berufsbild der Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bei der Barmenia ist sehr vielseitig und alles andere als langweilig. Während der Ausbildung bin ich viel in Bewegung. Ich stehe viel in Kontakt mit Menschen und erlerne gleichzeitig ein großes Wissen rund um Speisen und Getränke.

Luana I. (21)

Foto: Auszubildender Ben L.

Als Azubi kann man spüren, dass der Barmenia die Ausbildung neuer Mitarbeiter sehr wichtig ist. Man bekommt verantwortungsvolle Aufgaben und darf auch direkt selbst mit anpacken. Hier wird man wertgeschätzt und nicht ausgenutzt. Besonders ist definitiv, dass du deine Ausbildung mit weiteren Mit-Azubis absolvieren wirst. In vielen Abschnitten wirst du nicht allein sein und kannst neue Freundschaften entwickeln.

Ben L. (19)

Foto: Auszubildender Jan D.

Die hochwertige IT-Schulungsphase am Anfang der Ausbildung macht sich besonders in der Berufsschule bemerkbar und zeigt, welchen Wissensvorteil ich vor den anderen Azubis habe. Dieser starke Bezug zur IT-Praxis und das reichhaltige Wissen, das bei der Barmenia vermittelt wird, macht die Ausbildung so besonders.

Jan D. (21)

Andere fragten auch


Du hast noch Fragen? Wir hoffen, dir hier schon einige Antworten geben zu können.

Welche Schulfächer sind für das Berufsbild besonders wichtig?

Grundsätzlich kommt es immer auf das Gesamtbild einer Bewerbung an. Dennoch achten wir auf die Fächer Mathe, Deutsch und, falls vorhanden, Hauswirtschaft.

Welche Berufsschule besuche ich?

Du wirst neben der innerbetrieblichen Ausbildung an zwei Tagen das Berufskolleg Kohlstraße besuchen.

Habe ich die Möglichkeit meine Ausbildung zu verkürzen?

Ja! Grundsätzlich ist die Ausbildung auf drei Jahre ausgelegt. Gute Leistungen und hohen Einsatz belohnen wir aber, so dass du die Möglichkeit erhalten kannst, deine Ausbildung in zweieinhalb Jahren abzuschließen.

Kann ich meinen Urlaub frei planen?

Ja, kannst du. Es gibt aber auch Zeiträume, in denen die betrieblichen und ausbildungsbezogenen Termine Vorrang haben, so dass in diesen Zeiten dann kein Urlaub möglich ist.

Bin ich allein in der Ausbildung oder mit anderen Auszubildenden?

Dein Ausbildungsjahr besteht aus weiteren Auszubildenden anderer Ausbildungsberufe, so dass du nicht allein bist. In deiner Tätigkeit als Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) bilden wir alle drei Jahre nur einen Auszubildenden aus, so dass du Unterstützung von den anderen Kolleginnen und Kollegen aus deinem Team erhältst.

Wie gestaltet sich mein Arbeitsalltag?

Dein Arbeitsalltag startet mit der Planung und Organisation der anstehenden Termine. Dazu gehören die Vorbereitung der bestellten Getränkewünsche, die Lieferung der entsprechenden Waren und im Nachgang auch die Entfernung und Reinigung. Je nach Veranstaltung planst du die gewünschten Events, bist für die Dekoration verantwortlich und für den Service zuständig. Langweilig wird es also nicht!

Habe ich feste Arbeitszeiten?

Im Zuge unseres Servicekonzeptes hast du feste Arbeitszeiten, die im Team gemeinschaftlich festgelegt werden. Außerhalb dieser Servicezeiten bist du flexibel. Gelegentlich gibt es Veranstaltungen außerhalb der typischen Arbeitszeiten, an denen du individuell teilnehmen wirst.

Gibt es zusätzliche Seminare, Schulungen und Praktika während der Ausbildung?

Definitiv! Wir wollen hier nicht zu viel verraten, aber neben wichtigen ausbildungsbezogenen Schulungen gibt es auch zwei Schulungs- und Seminarfahrten mit deinem gesamten Ausbildungsjahr.

Darüber hinaus findet während deiner Ausbildung ein Praktikum in einem renommierten Restaurant statt. Hier sammelst du wertvolle Erfahrungen und erlebst den Alltag eines Restaurants.

Solltest du noch weitere Fragen haben, findest du auf der Übersichtsseite zur Ausbildung ein paar weitere Antworten.

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